ÉLEVAGE RESPONSABLE
CONDUITE D’ÉLEVAGE
Du choix de l’emplacement de nos viviers, en passant par la qualité exceptionnelle des eaux vives, et surtout l’alimentation durable et responsable, notre conduite d’élevage rassemble des valeurs, et des bonnes pratiques respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.
Chez 100% Pyrénées, nous allons bien au-delà des normes internationales, nous créons un véritable « label collectif » de qualité. Pourquoi ? Car nous œuvrons déjà pour demain …
ALIMENTATION DURABLE
Nous mettons un point d’honneur à sélectionner les meilleurs aliments pour nos truites 100% Pyrénées. Notre volonté d’aller au bout de notre démarche d’élevage responsable ne saurait exister sans une alimentation durable et respectueuse du bien-être animal et de la biodiversité. Nous faisons le choix fort et assumé de travailler en étroits liens avec nos partenaires de confiance, qui fournissent une alimentation adaptée aux besoins nutritionnels de nos truites à chaque étape de leur vie.
« Nous sommes farouchement convaincus que pêcher des poissons en mer pour nourrir des poissons d’élevage est une absurdité ! »
Ainsi, chez 100% Pyrénées, nos truites sont nourries avec un aliment contenant des céréales sans OGM, des co-produits de conserverie de poissons (morceaux inutilisés), des pigments 100% naturels, sans aucune protéine d’animal terrestre, et bien-sûr sans farine issue de la pêche minotière.
C’est pourquoi, chez 100% Pyrénées nous nous engageons pour un aliment composé :
DE CÉRÉALES
SANS OGM (>0.9%)
DE CO-PRODUITS DE
CONSERVERIE DE POISSONS
(MORCEAUX INUTILISÉS)
DE PIGMENTS 100%
NATURELS
SANS PROTÉINE
D’ANIMAL TERRESTRE
SANS FARINE DE
POISSONS ISSUS DE LA
PÊCHE EN MER
ENTRE CIMES ET TORRENTS
Avant toute chose, notre premier engagement réside dans le cadre privilégié dans lequel grandissent nos truites. Nos viviers continuellement alimentés par les retenues d’eau en amont offrent à nos poissons un torrent de vie et d’oxygène.
Nous sommes extrêmement attentifs et portons un soin tout particulier au contrôle en amont et en aval des eaux traversant nos viviers pour garantir à nos truites le confort qu’elles méritent.
100% Pyrénées fait le choix fort d’un cadre d’élevage exceptionnel !
ENTRE CIMES ET TORRENTS
Avant toute chose, notre premier engagement réside dans le cadre privilégié dans lequel grandissent nos truites. Nos viviers continuellement alimentés par les retenues d’eau en amont offrent à nos poissons un torrent de vie et d’oxygène.
Nous sommes extrêmement attentifs et portons un soin tout particulier au contrôle en amont et en aval des eaux traversant nos viviers pour garantir à nos truites le confort qu’elles méritent.
100% Pyrénées fait le choix fort d’un cadre d’élevage exceptionnel !
REPRODUCTION & MATERNAGE
La qualité de notre aquaculture réside aussi dans l’attention que nous portons à la sélection de nos géniteurs. Cette sélection est le fruit d’un travail de longue haleine qui dure 7 à 8 ans au vivier de Sarrance, au cœur des Pyrénées françaises.
Une fois fécondés, les œufs sont incubées 3 semaines jusqu’à leur éclosion. Cette étape ultra-sensible est réalisée par la même personne depuis 20 ans. C’est presque leur papa !
Douze mois plus tard, maternées à l’eau de la source d’Aguas claras, nos truitelles s’épanouissent dans un cocon protecteur, idéal pour leur croissance.
Cette intégration totale du process de la sélection à la fécondation, confère à 100% Pyrénées une traçabilité irréprochable.
RESPECT & BIEN-ÊTRE ANIMAL
De Yesa à Peramola, nos Belles des Pyrénées sont entre de bonnes mains et grandissent dans des bassins adaptés à leur développement.
Il est fondamental de comprendre que chez 100% Pyrénées, le cycle de vie naturel de leur évolution est respecté avec égard et bienveillance. En effet, nos truites grandissent lentement, au fil de l’eau et des saisons. C’est lorsqu’elles auront atteint leur âge adulte, après 2 ans de soin et de croissance, qu’elles pourront être consommées.
L’abattage respectueux de nos truites 100% Pyrénées est effectué directement dans nos piscicultures pour limiter le stress de nos Arc-en-ciel.
De la sélection des géniteurs à l’abattage, notre élevage est 100% pyrénéen.
Notre élevage se fait en douceur, lentement pour laisser à nos truites le temps de produire une chair de grande qualité. Nous protégeons farouchement cette vision à long terme pour que nos Truites puissent donner le meilleur d’elles-mêmes.
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